Proyectos de Investigación
BioTIGE
Linea de Investigación : Aplicación de herramientas de genómica e Ingeniería Genética orientadas a procesos biotecnológicos.
El grupo BIOTIGE enfoca su investigación a la bioprospección de genomas microbianos con el objetivo de identificar y clonar genes que codifiquen enzimas con potencial uso en la industria de alimentos y en biorremediación, así como también identificar la diversidad microbiana presente en la fermentación de alimentos. Para esto se utilizan herramientas de secuenciación masiva de ADN, Metagenómica, Bioinformática y herramientas para la amplificación y clonación de ADN. Para la producción y purificación de proteínas con actividad catalítica, se implementará una plataforma basada en cromatografía de afinidad, filtración molecular e intercambio iónico.
| Profesor Investigador Líder | |
| Profesores Investigadores Asociados | |
| Profesores Colaboradores | |
| Profesores Distinguidos en Colaboración | |
| Tesistas y Técnicos contratados | Nube Rivera, Jessica Guerrero, Karen Pacheco y Fabián Villacrés |
-------------------
Investigadores
No especificado.
- Producción de enzimas recombinantes con aplicación en biología molecular e industria de alimentos
- Purificación de proteínas por medio de cromatografía
- Metagenómica de alimentos fermentados
- Bioprospección enfocada al hallazgo de enzimas con aplicación en la industria
- Aislamiento e identificación molecular de microorganismos presentes en la fermentación de alimentos
- Electroforesis ADN total y proteínas
- Electroforesis y purificación de producto de PCR
- Identificación de polimorfismos por medio de qPCR
- Estudio de expresión génica por qPCR
- Extracción de ADN de bacterias Gram + y Gram –, levaduras y tejidos de mamíferos e insectos.
- Cuantificación de ADN por medio de espectrofotometría
- Clonación molecular de ADN
- Producción de proteínas recombinantes en Escherichia coli
- Totallab y enduro GDS
- Cuantificación de proteínas, aflatoxinas, almidones, azúcares y ácidos orgánicos
- Aislamiento y purificación de bacterias
- Director del proyecto “Implementación de una plataforma para la construcción y producción de proteínas recombinantes con aplicación en la industria de los alimentos y el diagnóstico de enfermedades infecciosas veterinarias” (Universidad del Azuay).
- Director del proyecto “Bioprospección de genomas microbianos en aguas residuales para la identificación de actividades enzimáticas con potencial uso en la industria” (Universidad del Azuay).
- Investigador en el proyecto “Caracterización molecular y tecnológica de levaduras pigmentadas aisladas de quesos artesanales de la parroquia Jima” (Universidad del Azuay).
- Investigador en el proyecto “Caracterización Bioquímica de péptidos antimicrobianos para su producción y empleo en la reducción de riesgos microbiológicos alimentarios” (Universidad del Azuay).
- Investigador en el proyecto “Estudio de la relación simbiótica orquídea-micorriza en la provincia del Azuay, Ecuador” (Universidad de Cuenca).
Dirección:
- Caracterización molecular y biotecnológica de levaduras pigmentadas aisladas de quesos artesanales elaborados en la parroquia Jima.
- Secuenciación de la región 16S de cepas aisladas de BAL y determinación de su capacidad bactericida.
Co-Dirección:
- Bacterias ácido lácticas con capacidad antagónica y actividad bacteriocinogénica aisladas de quesos frescos.
- Caracterización molecular y biotecnológica de bacterias pigmentadas de lácteos artesanales elaborados en la parroquia Jima.
- Identificación de hongos micorrízicos mediante herramientas de biología molecular.