Quiénes somos

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DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

Correo electrónico: aburbano@uazuay.edu.ec

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GEOMETRÍA Y TRIGONOMETRÍA, FÍSICA II, EVAPORACIÓN Y DESTILACIÓN AL2 P200, ANÁLISIS MATEMÁTICO I

Correo electrónico: aperez@uazuay.edu.ec

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TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS, TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS

Correo electrónico: ctenezaca@uazuay.edu.ec

Quimiometría y relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR)

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FÍSICA I, ESTADÍSTICA II

Correo electrónico: crojasvilla@uazuay.edu.ec

- TOXICOLOGIA ALIMENTARIA - COMPOSICION DE ALIMENTOS

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QUÍMICA ORGÁNICA, QUÍMICA ORGÁNICA, ANÁLISIS NUTRICIONAL DE ALIMENTOS II

Correo electrónico: dchalco@uazuay.edu.ec

Gestion integral de riesgo de desastres. Neuroarquitectura y espacios en ambientes laborales. Biofilia como mejoramiento de ambientes laborales.

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TRABAJO DE TITULACION ADM, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD MINERA Y SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL PARA IMA, ICG (SEMINARIO), SEGURIDAD INDUSTRIAL PARA IMA, ICG (SEMINARIO)

Correo electrónico: vvanegas@uazuay.edu.ec

Procesos tecnológicos aplicados a la producción de alimentos Desarrollo de productos y tecnología Cereales

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TRANSPORTE DE FLUÍDOS AL2 P200

Correo electrónico: dsuarezestrella@uazuay.edu.ec

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GEOMETRÍA Y TRIGONOMETRÍA, EQUIPOS TECNOLÓGICOS Y ENVASES

Correo electrónico: ssuarez@uazuay.edu.ec

Química de Alimentos Química ambiental

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QUÍMICA GENERAL, Bioquímica de Alimentos

Correo electrónico: rwebster@uazuay.edu.ec

Management, Marketing, Diversification, Opportunity Alertness, Leadership skills, and Entrepreneurship. Agricultural and Food Industry.

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SEGMENTACIÓN DE MERCADOS, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO, INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

Correo electrónico: marcalle@uazuay.edu.ec

Lean Manufacturing, Design of Experiments, Logistics Optimization, Six Sigma

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ESTADÍSTICA Y DISEÑO EXPERIMENTAL II, ESTADÍSTICA I, ESTADÍSTICA

Correo electrónico: javiles@uazuay.edu.ec

Administración de la producción Optimización y administración de procesos Gestión empresarial

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TRABAJO DE TITULACION ADM, SIMULACIÓN DE PROCESOS AL2 P200, PRODUCCIÓN I, FÍSICA II, FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS, ANÁLISIS MATEMÁTICO III

Correo electrónico: jmaldonado@uazuay.edu.ec

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DISEÑO Y OPERACIÓN DE PLANTAS

Correo electrónico: lgonzalez@uazuay.edu.ec

Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Ciencias de los Cereales y Oleaginosas, y Nutrición Industrial. Functional foods and Nutraceutical, Cereal and Oilseed Sciences, and Industrial Nutrition.

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NUTRICIÓN III, NUTRICIÓN II

Correo electrónico: malv@uazuay.edu.ec

Me interesa la parte de la tecnología integral del procesamiento de alimentos y elaboración de bebidas, estudiando los diferentes factores que se deben tomar en cuenta como: procesos, equipos, sistemas y procedimientos productivos integrando siempre la calidad e innovación de productos. Específicamente me interesa las líneas de procesamiento de cárnicos, alimentos deshidratados aplicando procesos y materias primas novedosas que permitan obtener alimentos de alto valor agregado.

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TECNOLOGÍA DEL FRÍO, TECNOLOGÍA DE DESHIDRATADOS

Correo electrónico: mpenag@uazuay.edu.ec

Microbiología de alimentos películas bioactivas películas antimicrobianas bacteriocinas biocompuestos

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TECNOLOGÍA DE VEGETALES, MICROBIOLOGÍA, ESTADÍSTICA I

Correo electrónico: mrosales@uazuay.edu.ec

• PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN: GEICA-UDA • GRUPO DE INVESTIGACIÓN: NutriOmics • LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Functional foods and nutraceuticals,food processing. • CAMPO DETALLADO: Food processing

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GESTIÓN EMPRESARIAL

Correo electrónico: mbriones@uazuay.edu.ec

quimiometria; quimica fisica,

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QUÍMICA FÍSICA II AL2 P200

Correo electrónico: tripaldi@uazuay.edu.ec